Dzisiaj jest piątek, 16 kwietnia 2021 r., 106 dzień roku
0
0
0
STREFA OBYWATELA | WIADOMOŚCI | SPORT | OGŁOSZENIA | BAZA FIRM | FORUM | WIDEO | GALERIA | Z SIECI | KUCHNIA D24
Mrówka Dęblin1
Sushi
Dodał: admin, 11-10-2013 09:20, odsłon: 921
www.maxymonium.com
www.maxymonium.com

Składniki:

  • 1 szkl. ryżu do sushi,

  • 1 i 1/5 szkl. dobrej wody,

  • sos do ryżu,

  • 4 arkusze nori – prasowane algi,

  • chrzan wasabi,

  • marynowany imbir ,

  • sos sojowy (np. kikkoman),

  • mata bambusowa do rolowania, ostry noż, pałeczki,

  • ulubione dodatki: sałata karbowana, krewetki w tempurze, surimi, surowy łosoś/tuńczyk (nigdy z supermarketu!), łosoś wędzony, ogórek zielony, łosoś pieczony, kawior, majonez, serek philadelphia, plasterki mango, awokado, kawior, czarny sezam

 

Wykonanie:

Ryż płuczemy w wodzie kilkukrotnie, do momentu aż woda zacznie się robić przezroczysta. Następnie ryż ponownie zalewamy wodą i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie ryż odsączamy, przekładamy do garnka, zalewamy 1 i 1/5 szkl. wody i wstawiamy do gotowania na małym ogniu, pod przykryciem na około 15 minut. W żadnym przypadku nie odkrywamy pokrywki podczas gotowania. Kiedy ryż się ugotuje, zestawiamy do z kuchni i pozostawiamy nadal pod przykryciem na kolejne 15 minut aby ryż wchłonął wodę. Po tym czasie do gorącego ryżu dodajemy sos, w proporcjach podanych na opakowaniu, mieszamy drewnianą łyżką i pozostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy dodatki do sushi: ogórek dokładnie myjemy, wycinamy miąższ, a część zewnętrzną kroimy w długie paski. Krewetki w tempurze obsmażamy w głębokim tłuszczu, awokado kroimy w słupki oraz ewentualnie w cienkie plasterki wraz z mango (np. do przygotowania rainbow roll). Zanim przystąpimy do klejenia rolek, niezbędna będzie miska z wodą, w której należy namaczać palce podczas wyklejania nori ryżem – woda zapobiega przyklejaniu się ryżu do dłoni. Najpopularniejszą formą sushi są maki, które występują jako hoso maki (niewielka ilość składników, ryż wewnątrz), futo maki (3 do 5 składników, ryż wewnątrz) czy ura maki (ryż na zewnątrz, często dekorowane plasterkami łososia, awokado, mango bądź sezamem).

Przykład sushi: Na macie bambusowej rozkładamy nori, wylepiamy je cienko ryżem, często maczając palce w wodzie, pozostawiając w górnej części margines 2 - centymetrowy bez ryżu. Po środku układamy ulubione składniki np. smarujemy pasek wasabi oraz serkiem philadephia, układamy sałatę karbowaną, łososia pieczonego, słupki ogórka zielonego i zaczynając od dołu, zaginamy matę wraz z zawartością do środka (dolną częścią nori zakrywamy nadzienie i dociskamy rolkę za pomocą maty). Rolujemy aż do końca nori – pozostwiony margines delikatnie smarujemy wodą, dzięki czemu pozostawiony fragment sklei na koniec naszą rolkę. Następnie za pomocą ostrego noża kroimy rolkę na niewielkie części.

Jeżeli zamierzamy przygotować rolkę z ryżem na wierzchu, na początek matę bambusową należy wyłożyć przezroczystą folią spożywczą, na której wyklejamy porcję ryżu (tak aby pozostało miejsce na margines). Na ryżu układamy nori i ponownie, według upodobań wykładamy na środku ulubione składniki (np. wasabi, majonez, krewetka w tempurze, sałata) i ponownie za pomocą maty, uważając aby folia nie wkręciła się w rolkę podczas zwijania, zaginamy matę do środka tak aby zakryć nadzienie i zwijamy aż do końca. Przygotowaną rolkę posypujemy sezamem i za pomocą ostrego noża kroimy na mniejsze kawałki.

Skontaktuj się z autorem tekstu: admin
Facebook
Google
Wykop
Zgłoś
Wyślij
Drukuj
Komentowanie dozwolone wyłącznie dla zarejestrowanych użytkowników portalu.
AKTUALNOŚCI
WSZYSTKIE +
W niedzielę 10 października br. w Dęblinie odbędzie się dębliński etap NORDIKIADY 2021 organizowany przez...
Zespół Szkół Zawodowych nr 2 w Dęblinie w ramach projektu „Europejski wymiar praktyk ...
PO DŁUGIEJ PRZERWIE FOOD TRUCKI Z PYYYYYYSZNYM JEDZONKIEM WRACAJĄ DO DĘBLINA.   FT Event, jedna z ...
Rekrutacja. Zostań żołnierzem 2 Lubelskiej Brygady Obrony Terytorialnej.   Terminy szkoleń po...

KRONIKA
WSZYSTKIE +
KONTO UŻYTKOWNIKA
WIĘCEJ +

Login:

Hasło:



OSTATNIE KOMENTARZE
WSZYSTKIE +
Fit&Fun
WSZYSTKIE
MIASTO DĘBLIN
WSZYSTKIE +
Gmina Kozienice
Zobacz więcej
DROBNE WYRÓŻNIONE
WSZYSTKIE +
WYDARZENIA-IMPREZY
OGŁOSZENIA DROBNE
WSZYSTKIE +
Potrzebujesz motywacji? Skuteczny angielski dla dorosłych
Witaj, mam na imię Joanna i chcę nauczyć Cię sprawnego i praktycznego posługiwania się językiem angielskim. Od dłuższego cz...
Szczegóły ogłoszenia

Garaż blaszany 3x5 garaże blaszane Promocja kolor w cenie ocynka
Wiosenna PROMOCJA !!! 1590zl 3x5 Chcielibyśmy państwu zaoferowac typowy garaż blaszany 3x5. Wymiary Szerokość 3m Długość 5...
Szczegóły ogłoszenia

Projekt elewacji, wizualizacje 2D/3D, projekt elewacja domu
[url=http://www.elewacyjnie.pl]www.elewacyjnie.pl[/url] Oferujemy projekty elewacji w formie wizualizacji 2D lub 3D. Dzięk...
Szczegóły ogłoszenia

KUPIĘ SZABLE,BAGNETY,KORDZIKI,NOŻE STARE WOJSKOWE TELEFON 694972047
Polskie i Zagraniczne przedwojenne z czasów wojny oraz zaraz powojenne wojskowe i nie tylko różne odznaczenia,odznaki,medale,mun...
Szczegóły ogłoszenia

KUPIĘ DOKUMENTY,ZDJĘCIA,LEGITYMACJE STARE WOJSKOWE TELEFON 694972047
Kupie dokumenty z drugiej wojny światowej i starsze listy z obozów koncentracyjnych,legitymacje, stare pisma, dyplomy, dokumenty...
Szczegóły ogłoszenia
NA GÓRĘ STRONY +
Podobne serwisy:
Kategorie:
Informacje:
Reklama:
Gazeta Dęblin24.eu to niezależne medium elektroniczne w Dęblinie - jako jedyni całodobowo informujemy o wydarzeniach w mieście i regionie. Dzięki rzetelności i szybkości w przekazywaniu informacji oraz przynależności do grupy medialnej każdego dnia odwiedza nas wiele tysięcy czytelników.

Kontakt z działem reklamy:
reklama@deblin24.eu lub 795-495-037
facebook