Dzisiaj jest piątek, 10 kwietnia 2020 r., 101 dzień roku
0
0
0
STREFA OBYWATELA | WIADOMOŚCI | SPORT | OGŁOSZENIA | BAZA FIRM | FORUM | WIDEO | GALERIA | Z SIECI | KUCHNIA D24
Mrówka Dęblin
Sushi
Dodał: admin, 11-10-2013 09:20, odsłon: 712
www.maxymonium.com
www.maxymonium.com

Składniki:

  • 1 szkl. ryżu do sushi,

  • 1 i 1/5 szkl. dobrej wody,

  • sos do ryżu,

  • 4 arkusze nori – prasowane algi,

  • chrzan wasabi,

  • marynowany imbir ,

  • sos sojowy (np. kikkoman),

  • mata bambusowa do rolowania, ostry noż, pałeczki,

  • ulubione dodatki: sałata karbowana, krewetki w tempurze, surimi, surowy łosoś/tuńczyk (nigdy z supermarketu!), łosoś wędzony, ogórek zielony, łosoś pieczony, kawior, majonez, serek philadelphia, plasterki mango, awokado, kawior, czarny sezam

 

Wykonanie:

Ryż płuczemy w wodzie kilkukrotnie, do momentu aż woda zacznie się robić przezroczysta. Następnie ryż ponownie zalewamy wodą i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie ryż odsączamy, przekładamy do garnka, zalewamy 1 i 1/5 szkl. wody i wstawiamy do gotowania na małym ogniu, pod przykryciem na około 15 minut. W żadnym przypadku nie odkrywamy pokrywki podczas gotowania. Kiedy ryż się ugotuje, zestawiamy do z kuchni i pozostawiamy nadal pod przykryciem na kolejne 15 minut aby ryż wchłonął wodę. Po tym czasie do gorącego ryżu dodajemy sos, w proporcjach podanych na opakowaniu, mieszamy drewnianą łyżką i pozostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy dodatki do sushi: ogórek dokładnie myjemy, wycinamy miąższ, a część zewnętrzną kroimy w długie paski. Krewetki w tempurze obsmażamy w głębokim tłuszczu, awokado kroimy w słupki oraz ewentualnie w cienkie plasterki wraz z mango (np. do przygotowania rainbow roll). Zanim przystąpimy do klejenia rolek, niezbędna będzie miska z wodą, w której należy namaczać palce podczas wyklejania nori ryżem – woda zapobiega przyklejaniu się ryżu do dłoni. Najpopularniejszą formą sushi są maki, które występują jako hoso maki (niewielka ilość składników, ryż wewnątrz), futo maki (3 do 5 składników, ryż wewnątrz) czy ura maki (ryż na zewnątrz, często dekorowane plasterkami łososia, awokado, mango bądź sezamem).

Przykład sushi: Na macie bambusowej rozkładamy nori, wylepiamy je cienko ryżem, często maczając palce w wodzie, pozostawiając w górnej części margines 2 - centymetrowy bez ryżu. Po środku układamy ulubione składniki np. smarujemy pasek wasabi oraz serkiem philadephia, układamy sałatę karbowaną, łososia pieczonego, słupki ogórka zielonego i zaczynając od dołu, zaginamy matę wraz z zawartością do środka (dolną częścią nori zakrywamy nadzienie i dociskamy rolkę za pomocą maty). Rolujemy aż do końca nori – pozostwiony margines delikatnie smarujemy wodą, dzięki czemu pozostawiony fragment sklei na koniec naszą rolkę. Następnie za pomocą ostrego noża kroimy rolkę na niewielkie części.

Jeżeli zamierzamy przygotować rolkę z ryżem na wierzchu, na początek matę bambusową należy wyłożyć przezroczystą folią spożywczą, na której wyklejamy porcję ryżu (tak aby pozostało miejsce na margines). Na ryżu układamy nori i ponownie, według upodobań wykładamy na środku ulubione składniki (np. wasabi, majonez, krewetka w tempurze, sałata) i ponownie za pomocą maty, uważając aby folia nie wkręciła się w rolkę podczas zwijania, zaginamy matę do środka tak aby zakryć nadzienie i zwijamy aż do końca. Przygotowaną rolkę posypujemy sezamem i za pomocą ostrego noża kroimy na mniejsze kawałki.

Skontaktuj się z autorem tekstu: admin
Facebook
Google
Wykop
Zgłoś
Wyślij
Drukuj
Komentowanie dozwolone wyłącznie dla zarejestrowanych użytkowników portalu.
AKTUALNOŚCI
WSZYSTKIE +
Fot. Free-Photos/pixabay
Rząd zdecydował o przedłużeniu obostrzeń dotyczących walki z koronawirusem. Przynajmniej do 19 kwietnia b...
Zbliżamy się do przeżycia tajemnicy paschalnej czyli do zwycięstwa Jezusa Chrystusa nad śmiercią, grzeche...
Od piątku 3 kwietnia Nocna Pomoc Lekarska (NPL) znajdować się będzie w siedzibie SPZOZ Filia os. Lotnisko...
Jednoczmy się w tym wydarzeniu pokazując, że Święto Chrztu Polski ma dla nas szczególną wartość.W ...

KRONIKA
WSZYSTKIE +
KONTO UŻYTKOWNIKA
WIĘCEJ +

Login:

Hasło:



OSTATNIE KOMENTARZE
WSZYSTKIE +
Fit&Fun
WSZYSTKIE
MIASTO DĘBLIN
WSZYSTKIE +
Gmina Kozienice
Zobacz więcej
DROBNE WYRÓŻNIONE
WSZYSTKIE +
WYDARZENIA-IMPREZY
ZAMÓW NASZ NEWSLETTER
Zarejestruj się aby otrzymywać nasz darmowy newsletter!
My nie spamujemy. Cenimy twoją prywatność!
OGŁOSZENIA DROBNE
WSZYSTKIE +
Spedytor Międzynarodowy – PRACA NA TERENIE CAŁEJ POLSKI - HOME OFFICE/PRACA ZDALNA
Spedycja i Transpor Acropol Sp. z o.o. Sp.k. jest dynamicznie rozwijającą się polską firmą transportową istniejącą w branży ...
Szczegóły ogłoszenia

Maski Ochronne, Żele, Płyny Dezynfek., Srebro Koloidalne HURT
Oferujemy hurtowe ilości MASEK OCHRONNYCH, ŻELI, PŁYNÓW DEZYNFEKUJĄCYCH, SREBRO KOLOIDALNE. Wszystkie produkty posiadają a...
Szczegóły ogłoszenia

Nie patrz na Twoją metrykę! Angielski dla dojrzałych
Witaj, czy zastanawiałeś się, ile możesz zyskać znając lepiej język angielski ? O tym, jak ważna jest praktyczna znajomość t...
Szczegóły ogłoszenia

24KM Kosiarka, Traktorek, Pług Do Śniegu ! 3w1! 24KM
Głównym przeznaczeniem urządzenia jest koszenie trawników i odgarnianie śniegu, ale z powodzeniem może być używane jako ciągnik ...
Szczegóły ogłoszenia

Potrzebujesz pilnych pieniędzy? Możemy pomóc!
Hi, I'm Pamela Rosa Flores, a legitimate and reliable creditor. I grant loans on clear and easy to understand terms. You need a ...
Szczegóły ogłoszenia
Pogoda Dęblin z serwisu
NA GÓRĘ STRONY +
Podobne serwisy:
Kategorie:
Informacje:
Reklama:
Gazeta Dęblin24.eu to niezależne medium elektroniczne w Dęblinie - jako jedyni całodobowo informujemy o wydarzeniach w mieście i regionie. Dzięki rzetelności i szybkości w przekazywaniu informacji oraz przynależności do grupy medialnej każdego dnia odwiedza nas wiele tysięcy czytelników.

Kontakt z działem reklamy:
reklama@deblin24.eu lub 795-495-037
facebook