Dzisiaj jest piątek, 10 kwietnia 2020 r., 101 dzień roku
0
0
0
STREFA OBYWATELA | WIADOMOŚCI | SPORT | OGŁOSZENIA | BAZA FIRM | FORUM | WIDEO | GALERIA | Z SIECI | KUCHNIA D24
Mrówka Dęblin
Pierogi ruskie
Dodał: admin, 12-12-2013 08:24, odsłon: 790

Składniki:

 

na ciasto:

  • 500g (+około 250g do dosypywania),

  • 1 jajko,

  • ciepła woda,

  • łyżeczka soli,

  • 2 łyżki oleju

na farsz:

  • 250g ugotowanych ziemniaków,

  • 250g półtłustego lub chudego twarogu,

  • 2 posiekane cebule,

  • 1/2 szkl. pokrojonego w drobną kostkę surowego boczku,

  • 1 łyżka smalcu,

  • sól, pieprz,

  • gałka muszkatołowa

  • olej do gotowania

Wykonanie:

 

Farsz:

 

W misce za pomocą tłuczka ugniatamy ugotowane ziemniaki razem z twarogiem. Na patelni rozgrzewamy smalec, a następnie podsmażamy pokrojony boczek. Kiedy mięso zacznie się rumienić, dodajemy posiekaną cebulę i wysmażamy całość. Studzimy i dodajemy do ziemniaków z twarogiem. Całość przyprawiamy na pikantnie solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

 

Ciasto:

 

W dużej misce mieszamy mąkę z solą po czym dodajemy jajko, olej oraz ciepłą wodę i zaczynamy wyrabiać. Wskazówka: lepiej dolać więcej wody, bo łatwiej dosypać mąki niż później próbować naprawiać twarde ciasto! W razie potrzeby dosypać mąki. Kiedy składniki się połączą, całość przekładamy na podsypaną mąką stolnicę i wyrabiamy aż ciasto stanie się elastyczne i nie będzie kleić się do rąk. Gotowe ciasto dzielimy na części - każdą porcję formujemy w kulę, spłaszczamy i za pomocą wałka przygotowujemy placki, z których będziemy wycinać koła. Ciasto nie może być zbyt cienkie aby podczas nadziewania farszem nie przerywało się. Z gotowych placków, za pomocą maszynki do pierogów lub szklanki wycinamy koła. Tak przygotowane koła nadziewamy porcją farszu i sklejamy brzegi. W dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli oraz oleju. Pierogi wrzucamy na wrzątek, lekko mieszamy drewnianą łyżką i gotujemy przez 3-4 minuty od wypłynięcia. Można podawać dodatkowo okraszone skwarkami.

Skontaktuj się z autorem tekstu: admin
Facebook
Google
Wykop
Zgłoś
Wyślij
Drukuj
Komentowanie dozwolone wyłącznie dla zarejestrowanych użytkowników portalu.
AKTUALNOŚCI
WSZYSTKIE +
Zbliżamy się do przeżycia tajemnicy paschalnej czyli do zwycięstwa Jezusa Chrystusa nad śmiercią, grzeche...
Od piątku 3 kwietnia Nocna Pomoc Lekarska (NPL) znajdować się będzie w siedzibie SPZOZ Filia os. Lotnisko...
Jednoczmy się w tym wydarzeniu pokazując, że Święto Chrztu Polski ma dla nas szczególną wartość.W ...
Drodzy mieszkańcy informuję, że Miasto Dęblin otwiera dwa dodatkowe punkty dystrybucji maseczek ochronnyc...

KRONIKA
WSZYSTKIE +
KONTO UŻYTKOWNIKA
WIĘCEJ +

Login:

Hasło:



OSTATNIE KOMENTARZE
WSZYSTKIE +
Fit&Fun
WSZYSTKIE
MIASTO DĘBLIN
WSZYSTKIE +
Gmina Kozienice
Zobacz więcej
DROBNE WYRÓŻNIONE
WSZYSTKIE +
WYDARZENIA-IMPREZY
ZAMÓW NASZ NEWSLETTER
Zarejestruj się aby otrzymywać nasz darmowy newsletter!
My nie spamujemy. Cenimy twoją prywatność!
OGŁOSZENIA DROBNE
WSZYSTKIE +
Spedytor Międzynarodowy – PRACA NA TERENIE CAŁEJ POLSKI - HOME OFFICE/PRACA ZDALNA
Spedycja i Transpor Acropol Sp. z o.o. Sp.k. jest dynamicznie rozwijającą się polską firmą transportową istniejącą w branży ...
Szczegóły ogłoszenia

Maski Ochronne, Żele, Płyny Dezynfek., Srebro Koloidalne HURT
Oferujemy hurtowe ilości MASEK OCHRONNYCH, ŻELI, PŁYNÓW DEZYNFEKUJĄCYCH, SREBRO KOLOIDALNE. Wszystkie produkty posiadają a...
Szczegóły ogłoszenia

Nie patrz na Twoją metrykę! Angielski dla dojrzałych
Witaj, czy zastanawiałeś się, ile możesz zyskać znając lepiej język angielski ? O tym, jak ważna jest praktyczna znajomość t...
Szczegóły ogłoszenia

24KM Kosiarka, Traktorek, Pług Do Śniegu ! 3w1! 24KM
Głównym przeznaczeniem urządzenia jest koszenie trawników i odgarnianie śniegu, ale z powodzeniem może być używane jako ciągnik ...
Szczegóły ogłoszenia

Potrzebujesz pilnych pieniędzy? Możemy pomóc!
Hi, I'm Pamela Rosa Flores, a legitimate and reliable creditor. I grant loans on clear and easy to understand terms. You need a ...
Szczegóły ogłoszenia
Pogoda Dęblin z serwisu
NA GÓRĘ STRONY +
Podobne serwisy:
Kategorie:
Informacje:
Reklama:
Gazeta Dęblin24.eu to niezależne medium elektroniczne w Dęblinie - jako jedyni całodobowo informujemy o wydarzeniach w mieście i regionie. Dzięki rzetelności i szybkości w przekazywaniu informacji oraz przynależności do grupy medialnej każdego dnia odwiedza nas wiele tysięcy czytelników.

Kontakt z działem reklamy:
reklama@deblin24.eu lub 795-495-037
facebook