Dzisiaj jest piątek, 16 kwietnia 2021 r., 106 dzień roku
0
0
0
STREFA OBYWATELA | WIADOMOŚCI | SPORT | OGŁOSZENIA | BAZA FIRM | FORUM | WIDEO | GALERIA | Z SIECI | KUCHNIA D24
Mrówka Dęblin1
Pieczona pierś kaczki z sosem borówkowym
Dodał: EdytaD, 04-10-2013 23:20, odsłon: 824
www.maxymonium.com
www.maxymonium.com

Składniki:

  • 2 piersi z kaczki (około 500g),
  • sól, pieprz,
  • majeranek,
  • 1/3 szkl. czerwonego wina,
  • 4 listki rozmarynu,
  • 1/2 szkl. borówki amerykańskiej,
  • cienkie plasterki pomarańczy,

3 łyżeczki miodu

Wykonanie:

 

Pierś kaczki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Skórkę nacinamy ostrym nożem w kratkę. Mięso nacieramy dokładnie solą, pieprzem oraz majerankiem i chowamy do lodówki na kilka godzin. Rozgrzewamy patelnię i układamy piersi karczki skórką do dołu - smażymy przez około 8 minut. Następnie piersi przekładamy na drugą stronę i smażymy około 4 minut. Pod koniec smażenia skórkę smarujemy miodem. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Wysmażone piersi układamy w naczyniu żaroodpornym skórką do góry i układamy na wierzchu plasterki pomarańczy - mięso pieczemy przez około 4 minuty, po czym wyjmujemy naczynie, a mięso dokładnie otulamy folią aluminiową i odstawiamy na 5 minut aby mięso odpoczęło. Na patelni pozostawionej po smażeniu piersi pozostawiamy około 2 łyżek tłuszczu z kaczki, ponownie rozgrzewamy i dodajemy wino, rozmaryn oraz płaską łyżeczkę miodu. Kiedy sos się lekko zredukuje, dodajemy borówki i smażymy aż zaczną się lekko rozpadać. Sos doprawiamy szczyptą świeżo zmielonego pieprzu. Pierś z kaczki przed podaniem kroimy w ukośne plastry i podajemy polane sosem borówkowym oraz z puree ziemniaczanym z dodatkiem cheddaru.

 

 

Więcej przepisów na: www.maxymonium.com

 

Skontaktuj się z autorem tekstu: EdytaD
Facebook
Google
Wykop
Zgłoś
Wyślij
Drukuj
Komentowanie dozwolone wyłącznie dla zarejestrowanych użytkowników portalu.
AKTUALNOŚCI
WSZYSTKIE +
W niedzielę 10 października br. w Dęblinie odbędzie się dębliński etap NORDIKIADY 2021 organizowany przez...
Zespół Szkół Zawodowych nr 2 w Dęblinie w ramach projektu „Europejski wymiar praktyk ...
PO DŁUGIEJ PRZERWIE FOOD TRUCKI Z PYYYYYYSZNYM JEDZONKIEM WRACAJĄ DO DĘBLINA.   FT Event, jedna z ...
Rekrutacja. Zostań żołnierzem 2 Lubelskiej Brygady Obrony Terytorialnej.   Terminy szkoleń po...

KRONIKA
WSZYSTKIE +
KONTO UŻYTKOWNIKA
WIĘCEJ +

Login:

Hasło:



OSTATNIE KOMENTARZE
WSZYSTKIE +
Fit&Fun
WSZYSTKIE
MIASTO DĘBLIN
WSZYSTKIE +
Gmina Kozienice
Zobacz więcej
DROBNE WYRÓŻNIONE
WSZYSTKIE +
WYDARZENIA-IMPREZY
OGŁOSZENIA DROBNE
WSZYSTKIE +
Potrzebujesz motywacji? Skuteczny angielski dla dorosłych
Witaj, mam na imię Joanna i chcę nauczyć Cię sprawnego i praktycznego posługiwania się językiem angielskim. Od dłuższego cz...
Szczegóły ogłoszenia

Garaż blaszany 3x5 garaże blaszane Promocja kolor w cenie ocynka
Wiosenna PROMOCJA !!! 1590zl 3x5 Chcielibyśmy państwu zaoferowac typowy garaż blaszany 3x5. Wymiary Szerokość 3m Długość 5...
Szczegóły ogłoszenia

Projekt elewacji, wizualizacje 2D/3D, projekt elewacja domu
[url=http://www.elewacyjnie.pl]www.elewacyjnie.pl[/url] Oferujemy projekty elewacji w formie wizualizacji 2D lub 3D. Dzięk...
Szczegóły ogłoszenia

KUPIĘ SZABLE,BAGNETY,KORDZIKI,NOŻE STARE WOJSKOWE TELEFON 694972047
Polskie i Zagraniczne przedwojenne z czasów wojny oraz zaraz powojenne wojskowe i nie tylko różne odznaczenia,odznaki,medale,mun...
Szczegóły ogłoszenia

KUPIĘ DOKUMENTY,ZDJĘCIA,LEGITYMACJE STARE WOJSKOWE TELEFON 694972047
Kupie dokumenty z drugiej wojny światowej i starsze listy z obozów koncentracyjnych,legitymacje, stare pisma, dyplomy, dokumenty...
Szczegóły ogłoszenia
NA GÓRĘ STRONY +
Podobne serwisy:
Kategorie:
Informacje:
Reklama:
Gazeta Dęblin24.eu to niezależne medium elektroniczne w Dęblinie - jako jedyni całodobowo informujemy o wydarzeniach w mieście i regionie. Dzięki rzetelności i szybkości w przekazywaniu informacji oraz przynależności do grupy medialnej każdego dnia odwiedza nas wiele tysięcy czytelników.

Kontakt z działem reklamy:
reklama@deblin24.eu lub 795-495-037
facebook