Składniki:
5-6 kromek ciemnego pieczywa lub bagietka pokrojona po ukosie,
oliwa z oliwek,
2 mięsiste pomidory malinowe,
mały pęczek szczypiorku,
2 ząbki czosnku,
szczypta soli,
szczypta świeżo mielonego pieprzu,
kilka kropli oliwy aromatyzowanej czosnkiem, bazylią oraz suszonymi pomidorami,
dodatkowo świeże liście bazylii lub szpinaku
Wykonanie:
Pieczywo nacieramy jednym ząbkiem czosnku, skrapiamy oliwą i wstawiamy na chwilę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni - czekamy aż zacznie się lekko przypiekać. Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skóry - kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Do naczynia dodajemy również posiekany szczypiorek oraz ząbek czosnku, a także szczyptę soli, pieprzu oraz kilka kropli oliwy aromatyzowanej. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki aby pomidorki się schłodziły. Na podpieczone pieczywo wykładamy posiekane pomidory, ozdabiamy listkiem bazylii lub szpinaku.
Skontaktuj się z autorem tekstu: admin |